Vegan πέστο βασιλικού με σπόρους κάνναβης -Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κάνναβης

  • Νέα
  • 25/10/2018
  • 0

Συστατικά

  • 1 μεγάλο ματσάκι φρέσκος βασιλικός (2 κούπες περίπου)
  • 1 κούπα φρέσκο σπανάκι ( ή μαϊντανό)
  • ¼ κούπας ολόκληροι σπόροι κάνναβης
  • ¼ κούπας καρύδια ή κουκουνάρι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή λαιμ
  • 1/3 κούπας σπορέλαιο κάνναβης
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τον βασιλικό, το σπανάκι,  τους σπόρους κάνναβης, τα καρύδια το σκόρδο και τον χυμό λεμονιού και τα χτυπάμε στην μεγάλη σκάλα ώστε να λιώσουν καλά.

Στην συνέχεια κατεβάζουμε στην χαμηλή σκάλα και προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Μπορούμε αν το επιθυμούμε να βάλουμε λιγότερο ή αραπάνω λάδι, ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα της σάλτσας.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

 

ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΠΟΡΩΝ ΚΑΝΝΑΒΗΣ 

 

Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότερο ακούμε ή διαβάζουμε για την κάνναβη και συγκεκριμένα για τους σπόρους κάνναβης. Όλη όμως αυτή η φήμη που έχει δημιουργηθεί δεν έχει καμία σχέση με την φαρμακευτική ιδιότητα, αλλά με τα οφέλη που προσφέρουν οι σπόροι κάνναβης στην υγεία.

Καλή πηγή πρωτεϊνών 

Οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, ιδίως για χορτοφάγους, αφού παρέχουν και τα 20 αμινοξέα. Όλοι μπορούν να ωφεληθούν από την κατανάλωση τους, όμως για όσους δεν καταναλώνουν καθόλου ζωικές τροφές, οι σπόροι αποτελούν την ιδανική επιλογή. Η κάνναβη είναι από τις λίγες φυτικές τροφές που προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, αυτή δηλαδή που βρίσκουμε κυρίως στο κρέας.

Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά

Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν και τα δυο λιπαρά οξέα, ωμέγα-3 και ωμέγα-6, που είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία. Τα λιπαρά που βρίσκονται στην κάνναβη έχει τη δυνατότητα να αυξήσουν την κυτταρική ανάπτυξη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και γενικά συμβάλουν στην ευεξία και μακροζωία.

Βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς

Οι σπόροι κάνναβης συμβάλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Η κατανάλωση τους συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Γι αυτό αν δεν θέλετε να αρρωσταίνετε συχνά, απλά αρχίστε να καταναλώνετε περισσότερους σπόρους κάνναβης και θα κρατήσετε το ανοσοποιητικό σας ισχυρό.

Προσφέρουν νεανική επιδερμίδα

Το έλαιο που βρίσκεται στην κάνναβη χρησιμοποιείται συχνά σε σαπούνια και προϊόντα περιποίησης. Το λάδι της διεισδύει στα στρώματα του δέρματος και προωθεί την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει σε δερματικές παθήσεις όπως έκζεμα, ψωρίαση και ξηρότητα.

Καλή πηγή φυτικών ινών

Η υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών στους σπόρους κάνναβης δημιουργεί το αίσθημα πληρότητας, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε λιγότερη ποσότητα φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης οι φυτικές ίνες βοηθάνε στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Οι σπόροι κάνναβης χρησιμοποιούνται στη μαγειρική με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να φτιάξετε smoothies με γάλα και να προσθέσετε πρωτεΐνη κάνναβης. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε σπόρους κάνναβης σε σαλάτες, στα δημητριακά ή να τους καταναλώσετε αντί για ξηρούς καρπούς.

Τέλος πρέπει να επισημάνουμε ότι η Ελλάδα συμπεριλαμβάνεται πλέον στις χώρες όπου η χορήγηση ιατρικής κάνναβης σε ασθενείς που έχουν τη σχετική ανάγκη θα είναι νόμιμη. Τα φαρμακευτικά σκευάσματα κάνναβης ενδείκνυνται για περιπτώσεις που έχουν αποδεδειγμένο κλινικό όφελος για μια σειρά από νόσους όπως ο χρόνιος πόνος, η ναυτία λόγω χημειοθεραπείας, η καχεξία/ανορεξία. κ.ά.

Share:

Τι είναι το Ενδοκανναβινοειδές Σύστημα και ποιος είναι ο ρόλος του;

Tι είναι η Κανναβιδιόλη(CBD) ;

Be the first to comment “Vegan πέστο βασιλικού με σπόρους κάνναβης -Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κάνναβης”

"" was added to wishlist